• Imprimeix

GPCH per a les explotacions avícoles de producció de carn de pollastre, gall d’indi i altres aus

La Guia de pràctiques correctes d’higiene per a les explotacions avícoles de producció de carn de pollastre, gall dindi i altres aus (GPCH de pollastres d’engreix) ha de ser una eina d’autocontrol per a les empreses i explotacions de producció avícola que faciliti el compliment dels requisits establerts en les diferents normatives –europees, estatals o autonòmiques– relacionades amb la seguretat alimentària, a fi d’aconseguir tenir les explotacions al corrent de la normativa vigent.

EditorAgència Catalana de Seguretat Alimentària
Pàgines54
Any2012