• Imprimeix

Guia de pràctiques correctes d'higiene per a establiments elaboradors i comercialitzadors de complements alimentosos

Aquesta Guia exposa, de manera clara i simplificada, quines són les mesures (prerequisits i punts de control crític) que determinen i asseguren la qualitat i seguretat alimentàries dels productes que aquests establiments elaboradors i comercialitzadors de complements alimentosos posen en el mercat.

Es tracta d’un document entenedor i de consulta àgil, que mostra els punts essencials on les empreses han d’anar amb compte higiènicament per assegurar que la fabricació/comercialització dels seus productes compleix la normativa vigent i ofereix la seguretat alimentària màxima.

EditorAgència Catalana de Seguretat Alimentària
Pàgines36
Any2013