• Imprimeix

Febrer - Carxofes

La carxofera és una hortalissa que es conrea a les zones costaneres de Catalunya i està molt arrelada al Baix Llobregat (carxofa del Prat) i al Delta de l’Ebre (carfoxa del Baix Ebre i Montsià). La distribució geogràfica de la carxofa permet allargar molt la temporada; les primeres ens arriben el mes de novembre i les darreres a mitjan maig.

La varietat més conreada és la blanca de Tudela, que té forma ovalada, d’aspecte compacte i d’un color verd intens.

Autor/sDepartament de Salut
Pàgines2
Febrer - Carxofes

Informació relacionada