• Imprimeix

Novembre - Col

Està documentat que els celtes i posteriorment els romans van difondre la col arreu d’Europa. A Catalunya se’n fa a força llocs, si bé a les comarques de Tarragona i Barcelona és on més es conrea.

Hi ha varietats de tardor-hivern que toleren bé les temperatures baixes, i varietats de primavera-estiu adaptades a temperatures elevades. Des de fa uns anys s’estan recuperant varietats locals com: la col verda manresana, la col brotonera, la col de pell de galàpet o la col d’hivern de la Cerdanya, etc. Aquestes varietat estan recollides en l’Inventari de Productes de la Terra elaborat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació.

Autor/sDepartament de Salut
Pàgines2
Novembre - Col

Informació relacionada