InfoACSA
Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Departament de Salut
Novembre 2016 #132

Novetats

X Jornada de seguretat alimentària i Administració Local

La desena jornada vol ser un espai per a la reflexió que permeti analitzar l’evolució de la seguretat alimentària en l’àmbit local en aquests 10 anys , i aportar reflexions per orientar i planificar les actuacions de futur.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Avaluació de l’àcid erúcic

S’ha establert una ingesta diària tolerable de 7 mg/kg de pes corporal i dia.

Llegiu-ne més
shadow bottom
7 Premi UB-Ferran Adrià amb Gallina Blanca

Premi de Seguretat Alimentària per al treball "A l’entorn dels transgènics: seguiment d’un camp de varietats de panís" de de Sònia Gotsens Espina, del Col·legi La Salle de Mollerussa.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Gran recapte d'aliments. Participa!

El 25 i 26 de novembre va tenir lloc el gran recapte d’aliments.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Antibiòtics: utilitza’ls amb cura

La setmana del 14 al 20 de novembre de 2016, ha sigut la Setmana Mundial de Conscienciació sobre l’Ús dels Antibiòtics, amb l’objectiu deconscienciar sobre la resistència mundial als antibiòtics i promoure pràctiques òptimes.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Documents guia

L’EFSA ha publicat dos documents guia sobre nous aliments i aliments tradicionals de tercers països, en el context del Reglament (UE) 2015/2283 sobre aliments nous.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Convocatòria de l’AECOSAN

L'AECOSAN ha obert la convocatòria per a la presentació de candidatures per formar part de la Secció de Seguretat Alimentària i Nutrició del seu Comitè Científic.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Lluita contra el malbaratament

No malbaratis: Congela

Contra el malbaratament tu hi tens molt a fer.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Suc verd

Recepta d’Alicia contra el malbaratament d’aliments.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Publicacions

Mercuri

L’actual estudi suposa un avanç molt important respecte a les anteriors campanyes ja que, per primera vegada, s’ha determinat analíticament el contingut de metilmercuri en cadascuna de les mostres d’aliments.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Níquel

Les dades epidemiològiques mostren que la ingesta de níquel no té efectes perjudicials per la població.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Receptes

Arepas

Recepta d’Alícia apta per a al·lèrgics a  l’ou i a la proteïna de la llet i per intolerants al gluten

Llegiu-ne més
Imprimeix
ACSA Respon | Baixa | Butlletins anteriors | Avís legal
logo