InfoACSA
Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Departament de Salut
Juny 2018 #151
Noves formes de comercialització d’aliments

Presentació de la Guia de pràctiques correctes d’higiene per als establiments de restauració mòbil en la XI Jornada de seguretat alimentària i administració local.

Llegiu-ne més

Novetats

Resultats del control de residus de medicaments veterinaris en aliments d’origen animal a la UE de l’any 2016

De les 369.262 mostres aleatòries recollides, el 99.96% han resultat conforme d’acord a la normativa vigent.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Guia per a la identificació dels disruptors endocrins en els productes fitosanitaris i els biocides

Aquesta Guia descriu com realitzar la identificació de riscos per a les propietats d’alteració endocrina dels productes biocides i productes fitosanitaris.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Preguntes i respostes relatives a l’aplicació del Reglament sobre la informació alimentària facilitada al consumidor

La Comissió Europea actualitza el document de preguntes i respostes anterior, aprovat el gener de 2013, i proporciona respostes a una sèrie de preguntes addicionals.

Llegiu-ne més
shadow bottom
L’ASPCAT posa la mirada en la transparència al Congrés andalús de Salut Pública

L’ASPCAT van  presentar 3 pòsters científics i un d’aquests sobre el projecte de Gestió del Coneixement va ser premiat amb una de les millors comunicacions del congrés.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Consells de seguretat alimentària

Vols fer una costellada o una barbacoa?

Recorda netejar-te sempre les mans abans de manipular aliments i separar la carn crua de la carn cuita.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Distingeix entre data de consum preferent i data de caducitat

La data de consum preferent ens indica fins a quina data l’aliment té la qualitat esperada i la data de caducitat ens indica fins a quina data l’aliment es pot consumir amb seguretat.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Compra i conserva les coques de Sant Joan amb seguretat

Conserva en fred les coques farcides fins el moment del seu consum.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Publicacions

Què puc fer jo per reduir la resistència als antibiòtics?

Tots tenim la responsabilitat de garantir que els antibiòtics continuïn funcionant.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Mapa de Perills. Maig 2018

Butlletí de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Legislació

Projecte de modificació del Reglament sobre criteris microbiològics dels aliments

La Comissió Europea ha obert un període, del 25 Juny 2018 al 23 Juliol 2018, per fer comentaris al projecte.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Modificació de la Llista de la Unió de substàncies per a la fabricació de materials plàstics

El 26 de juny de 2018 va entrar en vigor el Reglament.

Llegiu-ne més
Medicaments veterinaris: noves normes de la UE per millorar la disponibilitat i lluitar contra la resistència als antimicrobians

S’ha incrementat la consciència dels riscos associats a la resistència antimicrobiana i s'han intensificat els esforços per combatre'l.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Donació i reaprofitament d’aliments

1r Premi Remeja'mmm

Premiats els dos millors restaurants Remenja’mmm per les seves bones pràctiques en la reducció del malbaratament alimentari.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Segona sessió sobre la seguretat alimentària en les donacions d’aliments, fem xarxa

Es va destacar la importància de compartir el coneixement sobre els riscos, les bones pràctiques i les experiències que es duen a terme al territori.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Crema de mongetes blanques amb cloïsses

Recepta contra el malbaratament d'aliments.

Llegiu-ne més

Receptes

Nachos de cigrons

Recepta per al·lèrgics: Sense ou, fruits secs, llet ni gluten.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Alertes

Alerta per intolerants al gluten

Presència de gluten en patates fregides sense gluten procedents d'Itàlia.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Alerta per a al·lèrgics als sulfits

Presència de sulfits no declarats en el producte "Chlorella orgànica en pols" procedent de la Xina.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Imprimeix
ACSA Respon | Baixa | Butlletins anteriors | Avís legal
logo