Butlletí Mapa de Perills
Juny
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Juny 2017 #30
Actualització de la fitxa sobre perills físics de l’eina Mapa de Perills de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA)

Malgrat que la major part d’incidències en la seguretat alimentària té a veure amb la presència de microorganismes patògens o les seves toxines, les generades per cossos estranys no són una qüestió menor. En el  RASFF (Rapid Alert System Food and Feed), es situen entre la segona i la sisena causa.

Enguany l’ACSA ha actualitzat la fitxa sobre perills físics que properament podreu trobar en l’eina Mapa de Perills de la seva pàgina web.

Llegiu-ne més

Actualitat

El mes de juny i la listèria als EUA

Durant els primers dotze dies del mes de juny, Listeria monocytogenes ha estat un dels principals protagonistes de la publicació nord-americana Food Safety News.

Llegiu-ne més
shadow bottom

Sistema d’alerta ràpida per a aliments i pinsos (RASFF)

Resum RASFF mes de juny

Els mes de juny s’han notificat 89 alertes a través del RASFF. Les alertes originades per microorganismes patògens segueixen essent les més abundants, i la salmonel·la el principal microorganisme aïllat. No hi ha cap alerta per frau alimentari o adulteració.

Llegiu-ne més
@Salutcat Salutcat Imprimeix
Butlletins anteriors | Alta | Baixa | Contacte

ISSN: 2385-6114

Logo