Butlletí Mapa de Perills
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Juny 2018 #41
Els minoristes de Regne Unit informen sobre el nivell de campilobàcter en pollastres

El 3,8% dels pollastres sencers van presentar més de 1.000 unitats de formació de colònies per gram (cfu/g).

Llegiu-ne més

Actualitat

L'EFSA avalua els riscos associats a la presència de fumonisines en els pinsos

Les fumonisines són micotoxines presents sobretot en cereals, especialment en el blat de moro i es consideren contaminants de la cadena alimentària.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Avaluació de l'exposició dietètica dels olis minerals als Països Baixos

Entre els olis minerals és important distingir entre els hidrocarburs saturats (MOSH) i els hidrocarburs aromàtics (MOAH).

Llegiu-ne més
shadow bottom
Avaluació del risc de triquinosi a Europa

En les explotacions sotmeses a control s’evita de manera efectiva el risc d'infecció per Trichinella per als éssers humans.

Llegiu-ne més
Els límits de l’educació en relació a la seguretat alimentària

L’estudi avalua què s’aconsegueix amb un curs de capacitació per a manipular aliments impartit a joves.

Llegiu-ne més
Milions de paneroles en aliments per a mascotes fabricats per Mars Petcare

En les inspeccions realitzades s’han trobat deficiències en el control d’insectes i en el manteniment de les instal·lacions.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Guia per a la identificació dels disruptors endocrins en els productes fitosanitaris i els biocides

L’EFSA i l’ECHA publiquen aquesta guia harmonitzada sobre com identificar substàncies amb efectes endocrins (disruptors endocrins) en pesticides i biocides.

Llegiu-ne més
Investigacions publicades en els Països Baixos incideixen en la necessitat de tractar la llet atesa la prevalença d’E. coli i Campilobàcter

Campilobàcter es va trobar en el 33 % de les granges de cabrum i en el 96% de les explotacions ovines.

Llegiu-ne més
Raw is risky: Netherlands study finds STEC and Campylobacter in dairy goats and dairy sheep, shows importance of pasteurization
Llegiu-ne més
Resultats del control de residus de medicaments veterinaris en aliments d’origen animal a la UE de l’any 2016

De les 369.262 mostres aleatòries recollides, el 99.96% han resultat conforme.

Llegiu-ne més
@Salutcat Salutcat Imprimeix
Butlletins anteriors | Alta | Baixa | Contacte

ISSN: 2385-6114

Logo