Butlletí Mapa de Perills
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Juliol 2018 #42
Guia orientativa sobre l'aplicació de mesures de mitigació i referència de nivells per a la reducció de la presència d’acrilamida en els aliments

Document aprovat per la Unió Europea per a l'aplicació del Reglament d’acrilamida (R 2017/2158), en el qual es pretenen aclarir algunes qüestions com les diferents obligacions de les empreses per a la reducció d’acrilamida en els aliments.

Llegiu-ne més

Actualitat

Investigació d’un brot de Salmonella Agona a la Unió Europea (UE)

El Regne Unit ha estat el país més afectat pel brot vinculat a cogombres.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Els telèfons mòbils i similars poden aportar bacteris a la cuina

Aquests estris solen estar contaminats per les espècies bacterianes que es troben en els dits dels seus usuaris.

Llegiu-ne més
shadow bottom
A Irlanda es recomana bullir les baies congelades importades

Es recomana bullir les baies congelades importades durant un minut abans del consum per eliminar els virus si hi són presents.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Brot de botulisme a Dinamarca per gelatina d’elaboració casolana

El Statens Serum Institut (SSI) de Dinamarca que depèn del  Ministeri de Salut danès va informar  que nou persones havien emmalaltit després de dinar en una festa privada a Sønderborg.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Brots de Cyclospora als EEUU

S’han comunicat més de 400 persones infectades pel paràsit Cyclospora en dos brots separats i associats amb el consum d’amanides i altres vegetals precuinats.

Llegiu-ne més
Estramoni en bledes en conserva procedents d’Espanya

Les dades del producte alertat són els següents: BLEDES YBARRA del lot 18023 en conserva envasada en pot de vidre, pes net 660 g i pes escorregut 425 g.

Llegiu-ne més
Informe sobre residus de plaguicides en els aliments de la Unió Europea de 2016

Més del 96% de les mostres analitzades es trobaven dins dels límits legals; al voltant del 51% no tenien residus quantificables.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Actualització del brot de Listeria monocytogenes en diversos països europeus per verdures congelades

El blat de moro congelat i, possiblement, altres verdures congelades són la probable font d'un brot de Listeria monocytogenes que ha estat afectant a Àustria, Dinamarca, Finlàndia, Suècia i el Regne Unit des del 2015.

Llegiu-ne més
shadow bottom
Guia sobre l’avaluació del risc en l’aplicació de nanociència i nanotecnologies en aliments i pinsos

Guia de l’EFSA que cobreix àmbits com aliments nous, materials de contacte amb aliments, additius alimentaris, pinsos i plaguicides.

Llegiu-ne més
shadow bottom
shadow bottom
@Salutcat Salutcat Imprimeix
Butlletins anteriors | Alta | Baixa | Contacte

ISSN: 2385-6114

Logo