• Imprimeix

2015. Xarxa territorial i eines per avaluar els circuits curts d'alimentació: multifuncionalitat socioeconòmica, ambiental i impacte sobre la salut del consum de pa i productes lactis

Resum

El projecte pretén desenvolupar eines destinades als agricultors i consumidors per avaluar la sostenibilitat multidimensional i els efectes sobre la salut dels producte agrícoles en els circuits curts i així guiar als agents en la presa de decisions. Aquestes eines podran aplicar-se a altres regions i productes agrícoles. L’estudi es farà en granges de França i Espanya.

Entitats participants: IRTA, CTNS, IRSTEA (França) i CIVAM (França)

Investigador principal: Philippe Roux

Data d'actualització:  24.08.2016