• Imprimeix

Compra i conserva les coques de Sant Joan amb seguretat

19/06/2017 10:06
Coques de Sant Joan: Recomanacions a l’hora de comprar-ne i conservar-les

Arriba la Revetlla de Sant Joan. Durant aquesta celebració hi ha el costum d’elaborar i consumir milers de Coques de Sant Joan.

Les coques farcides amb crema i nata són productes que poden contaminar-se fàcilment si no es respecten les condicions d’higiene necessàries durant la seva elaboració i conservació. A més, cal tenir en compte que les elevades temperatures que hi ha durant l'època estival en el nostre territori suposen un factor de risc associat al consum d'aquests productes.

Així doncs, per evitar una toxiinfecció alimentària:

  • Conserva en fred les coques farcides fins el moment del seu consum;
  • Si has de fer un desplaçament llarg compra una coca que es pugui mantenir fora de la nevera o compra-la en el lloc de destinació.

Bona Revetlla!!!!