• Imprimeix

Estudis per a investigar l’acompliment dels criteris del reglament UE 2073/2005 (annex II) durant la vida útil dels productes

 

Quan

Data09.03.2018 - 18.04.2018

Afegeix al calendari de Google

Tot i que l’annex lI del reglament CE 2073/2005 determina quins són els estudis per a investigar l’acompliment dels criteris microbiològics durant la vida útil dels productes, una part prou important dels estudis que circulen pel nostre país (sovint mal anomenats estudis de vida útil) no segueixen aquella previsió legal ni tampoc allò que determina la doctrina científica internacional i que representa la base sobre la qual es redacta la normativa tècnica de referència.

El professor divulgarà el coneixement científic necessari per a poder interpretar i fins i tot realitzar estudis a mida del que determina l’annex II del reglament, un annex poc llegit, mal entès i pitjor aplicat.