• Imprimeix

Prevalença de norovirus en enciams i gerds als punts de venda al consumidor final al Regne Unit

02/01/2019 13:01

Es va realitzar un estudi per obtenir dades sobre la presència de norovirus en gerds i enciams comercialitzats al Regne Unit.

Es van analitzar 1.052 mostres recollides en punts de venda al consumidor final. El 5,3% d'enciams, el 2,3% de gerds frescos i el 3,6% de les mostres de gerds congelats van ser positives a Norovirus.

Les dades obtingudes posen de manifest si els sistemes de gestió de la seguretat alimentària s'apliquen efectivament a aquestes punts subministrament d'aliments.