• Imprimeix

Avaluació i autorització

L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) fa l’avaluació de tots els enzims alimentaris, a sol·licitud de la Comissió Europea, responsable d’autoritzar-los.

L’11 de març de 2015 va finalitzar el termini per presentar les sol·licituds a la Comissió Europea dels enzims alimentaris que s’estaven utilitzant a la Unió Europea i els nous. Aquests enzims alimentaris estan en fase de ser avaluats per l’EFSA. Quan l’EFSA finalitzi les avaluacions del risc de totes les sol·licituds presentades, la Comissió Europea iniciarà el procés d’autorització i s’elaborarà la llista de la Unió dels enzims alimentaris autoritzats.

La Comissió Europea només afegirà a la llista de la UE els enzims alimentaris per als quals es consideren segurs els usos proposats.

Data d'actualització:  24.08.2016