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La toxiinfección alimentaria (TIA) es una enfermedad transmitida por alimentos en la que el agente causante ingerido es un microorganismo patógeno, una toxina o una sustancia química tóxica.
Las toxiinfecciones alimentarias incluyen las infecciones alimentarias y las intoxicaciones alimentarias.
La forma toxiinfección alimentaria también se ha utilizado, en ocasiones, con un sentido más amplio, referida a cualquier enfermedad transmitida por alimentos, probablemente porque las toxiinfecciones alimentarias son las enfermedades transmitidas por alimentos más frecuentes. También se ha utilizado, en otras ocasiones, con un significado más restringido, referida a una infección alimentaria debida a una toxina producida dentro del organismo por el microorganismo patógeno ingerido. Clásicamente, en nuestro ámbito lingüístico también se ha utilizado finalmente para hacer referencia a las enfermedades transmitidas por alimentos que se manifiestan con gastroenteritis o síntomas neurológicos.